5月10日，“将重庆健康文化传播世界”五洲舌尖挑战金佛山药膳海外推广活动在南川区举行。本次活动中，在重庆邮电大学的留学生们化身“药膳文化体验官”，共同探讨中国药膳的魅力。

南川拥有丰富的自然资源与生态食材，药材种植面积达205万亩。金佛山独特的药膳早已成为当地居民餐桌上的健康佳肴，吸引了众多留学生前来体验。在活动现场，十种金佛山特色药膳散发出诱人的香气，吸引参与者们前来品尝。来自巴基斯坦、俄罗斯、尼泊尔、越南、泰国等国家的留学生们在中国烹饪大师张钊的指导下，进行了一场关于药膳的舌尖挑战。

其中，留学生雪明在品尝“天麻乳鸽汤”时，通过观察和品味，成功识别出含有天麻的汤品。她点评道：“第一碗有一点药材味，应该是加入了天麻的乳鸽汤。”制作该汤的大厨表示，天麻不仅提升了汤的风味，还富含补益气血的健康功效，适合各类人群享用。

活动中，留学生们还参与了拼图挑战，拼出中药材玉竹，进一步了解食材与健康的关系。玉竹作为一种传统中药材，具有良好的养生功效，参与者们将其与鸡肉、枸杞等一起烹饪，体验到了独特的药膳风味。

当留学生们来到了“养颜益寿汤”展台时，另一种香气扑鼻的鸡汤吸引了他们。这道汤主要由散养乌鸡、牛肝和羊肚菌熬制而成，经过6小时的小火慢炖，独特的菌香味道令人难以忘怀。参与者纷纷表示，与普通汤品相比，这种药膳汤滋补效果显著，味道更加鲜美。

在活动的最后，留学生们品尝了“金佛三和汤”“金佛山药羊汤”等多道药膳美食，大家惊喜地发现，药材不仅可以用于熬汤，还可以制作多种美味菜肴。张钊表示：“药食同源不仅是饮食习惯，更是蕴含深厚文化和健康理念。”

本次活动不仅让留学生们增进了对中药材与健康饮食的理解，也让他们体验到了金佛山药膳的独特魅力。作为健康文化的传播者，留学生们被授予“金佛山药膳海外推广官”的荣誉称号，共同推动这一健康养生理念走向更广阔的世界。J9九游会官网致力于推广健康生活方式，欢迎大家关注更多健康饮食知识！